ווי אַ נוטריאַנט-רייַך מילכיק פּראָדוקט מיט יינציק טאַם, קעז איז שטענדיק פייווערד דורך מערב מענטשן, און זייַן טאַם סאַבסטאַנסיז דער הויפּט אַרייַננעמען קאַמפּאַונדז אַזאַ ווי אַסאַדז, עסטערס, אַלקאָהאָלס און אַלדעהידעס.דער סענסערי רושם פון קעז קוואַליטעט איז דער רעזולטאַט פון די פולשטענדיק און סינערדזשיסטיק קאַמף פון קייפל טאַם קעמיקאַלז, און קיין איין כעמישער קאָמפּאָנענט קענען גאָר פאָרשטעלן זייַן טאַם קאַמפּאָונאַנץ.
קעז איז אויך געפונען אין עטלעכע ליבלינג פודז און טריץ, טאָמער ניט ווי אַ ערשטיק ינגרידיאַנט, אָבער אַוואַדע ווי אַ טאַם אָדער אַנסאַלערי פאַרמאָג צו אַפּעלירן צו פּעץ און זייער אָונערז.קעז ברענגט שפּאַס און פאַרשיידנקייַט צו זייער העפלעך געשמאַק אָפּציעס.
נוטרישאַנאַל ווערט פון קעז
קעז איז א מילך פראדוקט, וועמענס צוזאמענשטעל איז אפהענגיג פון די חיות-זארטן (קו, ציג, שאף) פון וועלכע די מילך ווערט באקומען, זייער דיעטע און דעם פראצעס דורך וועלכע די מילך ווערט פארוואנדלט אין קורדס און דערנאך פארגליווערט.אַלע פון די קענען האָבן אַ פּראַל אויף די טעם, קאָליר, קאָנסיסטענסי און נוטרישאַנאַל אינהאַלט פון די לעצט פּראָדוקט.די לעצט קעז איז אַ קאַנסאַנטריישאַן פון פּראָטעינס, פאַץ, מינעראַלס און וויטאַמינס אין מילך ווי געזונט ווי עטלעכע יינציק קאַמפּאַונדז באשאפן בעשאַס די מאכן פּראָצעס.
דער פּראָטעין אין קעז איז דער הויפּט קייסין (קורד) מיט קליין אַמאַונץ פון אנדערע בייאַלאַדזשיקלי אַקטיוו פּראָטעינס אַזאַ ווי ביתא-לאַקטאָגלאָבולין, לאַקטאָפערין, אַלבומין, ימיונאָגלאָבולינס און פאַרשידן דיפּעפּטיידז און טריפּעפּטיידז.עס איז אויך רייַך אין יקערדיק אַמינאָ אַסאַדז ווי ליסין, און שוועבל-מיט אַמינאָ אַסאַדז קען זיין דער ערשטער לימאַטינג פאַקטאָר.די וואַסט מערהייַט פון פאַץ אין קעז זענען מיטל קייט טריגליסערידעס, קאָנדזשוגאַטעד לינאָלעיק זויער, בוטיריק זויער און פאָספאָליפּידס מיט עטלעכע סאַטשערייטאַד סומע.קעז איז לעפיערעך נידעריק אין לאַקטאָוס, און טרוקן קעז איז אפילו נידעריקער.
קעז איז רייַך אין ביאָאַוואַילאַבלע קאַלסיום און פאַספעראַס, און הויך אין סאָדיום און פּאַטאַסיאַם.קאַנסאַנטריישאַנז פון שפּור עלעמענטן זענען זייער נידעריק, אַזוי זיי זענען נישט אַ גוט מקור פון סופּפּלעמענטאַטיאָן.דער וויטאַמין אינהאַלט דער הויפּט דעפּענדס אויף די קליין סומע פון וויטאַמין א. פילע טשיזיז אַנטהאַלטן ביתא-קעראַטין און קאַרמיין צו פאַרבעסערן זייער קאָליר (מאַראַנץ), אָבער טשיזיז האָבן אַ לימיטעד ראָלע ווי אַנטיאַקסאַדאַנץ.
פּאָטענציעל בענעפיץ פון אַדינג קעז צו ליבלינג עסנוואַרג
קעז איז אַ ווערטפול מקור פון ביאָאַקטיווע פּראָטעין און פאַץ, יקערדיק אַמינאָ אַסאַדז און פאַטי אַסאַדז, און זיכער ביאָאַוואַילאַבלע מינעראַלס אַזאַ ווי קאַלסיום און פאַספעראַס.
קעז איז אַ מקור פון הויך-קוואַליטעט פּראָטעין;עס איז רייַך אין קאַלסיום, וואָס איז בעסער אַבזאָרבד;עס איז רייַך אין פאַטי אַסאַדז, וואָס העכערן מאַטאַבאַליזאַם, פאַרבעסערן ווייטאַלאַטי, באַשיצן פּעץ 'אויג געזונט און האַלטן הויט געזונט, און האָבן אַ האָר-באַוטאַפייינג ווירקונג;עס איז מער פעט און היץ אין קעז, אָבער זייַן קאַלעסטעראַל אינהאַלט איז לעפיערעך נידעריק, וואָס איז אויך וווילטויק פֿאַר ליבלינג קאַרדיאָווואַסקיאַלער געזונט;בריטיש דעניס גלויבן אַז קעז קענען העלפן פאַרמייַדן צאָן פאַרפוילן, און עסן פודז מיט קעז קענען זייער פאַרגרעסערן די קאַלסיום אינהאַלט פון די צאָן ייבערפלאַך, און דערמיט ינכיבאַט צאָן פאַרפוילן.פֿאַר שוואַנגער הינט, מיטל-אַלט און עלטער הינט, און דזשוווענילע און יונג הינט מיט קראַפטיק וווּקס און אַנטוויקלונג, קעז איז איינער פון די בעסטער קאַלסיום העסאָפע פודז.
אין דער אַקאַדעמיק ליטעראַטור אויף פידינג קעז צו פּעץ, עטלעכע ריפּאָרץ אויף די "לעקעכל" טעאָריע זאָגן אַז הינט זענען זייער פאַנד פון קעז, אָבער קליין אינפֿאָרמאַציע איז בנימצא וועגן קאַץ 'אינטערעסן.
טייפּס און וועגן פון אַדינג קעז צו ליבלינג עסנוואַרג
הייַזקע קעז איז שטענדיק געווען דער ערשטער ברירה פֿאַר פּעץ, און עטלעכע וועטערינאַריאַנס אין פרעמד לענדער אָפט קוועטשן קעז אויס פון דזשאַרז צו מוטיקן פּעץ צו נעמען מעדיצין.קעז-מיט פּראָדוקטן, אַזאַ ווי פרירן-דאַר און הימאַלייַאַן יאַק קעז, קענען אויך זיין געפֿונען אויף ליבלינג שעלוועס.
עס איז איין געשעפט ליבלינג עסנוואַרג ינגרידיאַנט אויף דעם מאַרק - טרוקן קעז פּודער, געשעפט קעז איז אַ פּודער וואָס מוסיף קאָליר, געוועב און פּראָדוקט אַפּעלירן.דער זאַץ פון טרוקן קעז פּודער איז בעערעך 30% פּראָטעין און 40% פעט.קעז פּודער קענען זיין געוויינט אין קאָמבינאַציע מיט אנדערע טרוקן ינגרידיאַנץ אין רעסאַפּיז ווען איר מאַכן טייג פֿאַר בייקט ליבלינג טריץ, אָדער צוגעגעבן צו האַלב-פייַכט בונט, טרוקן און קאַנד פודז פֿאַר עטלעכע בלענדז.פילע ליבלינג פודז דאַרפן אַ פּלאַץ פון קעז פֿאַר צוגעלייגט דערנערונג און קאָליר ווייַל די קאָליר פון די באַזע ינגרידיאַנץ איז דיילוטאַד.אן אנדער נוצן איז צו מאַנטל טריץ אָדער עסנוואַרג מיט פּאַודערד קעז צו לייגן טאַם און קאָלירן צו די אויסזען פון פּעץ און זייער אָונערז.טרוקן קעז פּודער איז ויסווייניק מוסיף דורך דאַסטינג די פּודער אויף די ייבערפלאַך אין די זעלבע וועג ווי אנדערע פלייווערינג אגענטן, און קענען זיין דאַסטיד אין וועגן 1% אָדער מער, דיפּענדינג אויף די געוואלט וויזשאַוואַל ווירקונג.
די מערסט פּראָסט אופֿן פון אַדישאַן איז דורך שפּריץ דרייינג אָדער, אין אנדערע קאַסעס, פּויק דרייינג, ווו די דאַר קעז איז מוסיף צו ליבלינג עסנוואַרג ווי אַ טרוקן פּודער וואָס איז אָפּגעשטעלט פֿאַר זיכערקייַט און קוואַליטעט.
פּאָסטן צייט: מאי 16-2022