ווי מענטשן, אַנימאַלס דאַרפֿן אַ פאַרשיידנקייַט פון פודז און נוטריאַנץ פֿאַר אַ באַלאַנסט דיעטע.פודז אַזאַ ווי פירות און וועדזשטאַבאַלז צושטעלן וויכטיק נוטריאַנץ, אַרייַנגערעכנט פעט, קאַרבאָוכיידרייץ און פיברע, און זענען רייַך אין וויטאַמינס און מינעראַלס.פירות און וועדזשטאַבאַלז צושטעלן אַ געזונט נוטרישאַנאַל וואָג אין אַ ליבלינג ס דיעטע, און זיכער פירות אָדער וועדזשטאַבאַלז קענען פאַרבייַטן אַלערדזשאַן קאַמפּאָונאַנץ אָדער פֿאַרבעסערן די קוילעלדיק פאָרמולע דיידזשעסטאַביליטי און רעדוצירן פעקאַל קלינאַפּ.
1.די נוטרישאַנאַל ווערט פון פירות און וועדזשטאַבאַלז
פירות און וועדזשטאַבאַלז זענען באַקאַנטע ינגרידיאַנץ אין לעבן.ליבלינג עלטערן וויסן זיי זאָל עסן מער, און זיי צוטרוי זייער פערי פרענדז צו טאָן די זעלבע.פאָרשונג אויף פירות און וועדזשטאַבאַלז ווייַזן זיי רעכט.פאָרשונג אַרטיקלען אויף רעגולער קאַנסאַמשאַן פון פירות און וועדזשטאַבאַלז זענען דער הויפּט אַימעד צו עטלעכע כראָניש חולאתן, אַזאַ ווי ראַק, קאַרדיאָווואַסקיאַלער קרענק, מאַך, אַלזשעימער ס קרענק, קאַטעראַקץ און עטלעכע יידזשינג-פֿאַרבונדענע פאַנגקשאַנאַל דערנידעריקונג ריסקס, אאז"ו ו. פֿאַר די כראָניש חולאתן, פאַרהיטונג איז אָפט מער. עפעקטיוו ווי באַהאַנדלונג, און פילע עפּידעמיאָלאָגיקאַל פאָרשונג רעזולטאַטן אויך פאַרטראַכטן דעם.אין דעוועלאָפּעד לענדער אַזאַ ווי די פאַרייניקטע שטאַטן, האַרץ קרענק, ראַק און מאַך זענען די דריי לידינג סיבות פון טויט, און עס איז עסטימאַטעד אַז איינער-דריט פון ראַק דעטס אין די פאַרייניקטע שטאַטן קענען זיין אַוווידאַד דורך געהעריק דייאַטערי אַדזשאַסטמאַנט.די גינציק זאָגן ווייזט צו אַ פּראָבלעם אַז ענדערונגען אין דיעטע, אַזאַ ווי ינקריסינג די קאַנסאַמשאַן פון פירות און וועדזשטאַבאַלז, קענען באטייטיק רעדוצירן די ריזיקירן פון כראָניש קרענק ינסידאַנס.אין באַזונדער, אַדינג סיטרוס פרוכט, קעראַטין-רייַך פירות און וועדזשטאַבאַלז, און קרוסיפעראָוס וועדזשטאַבאַלז צו די דיעטע איז פון גרויס ווערט אין רידוסינג די ריזיקירן פון ראַק.
2.די נוטרישאַנאַל ווערט פון פירות און וועדזשטאַבאַלז אין ליבלינג עסנוואַרג
פרוכט פיברע איז אַ וויכטיק מקור פון סאַליאַבאַל און ינסאַליאַבאַל פיברע אין ליבלינג עסנוואַרג פאָרמיוליישאַנז רעכט צו זיין גוט פערמאַנטיישאַן פּראָפּערטיעס צו העכערן ליבלינג קישקע געזונט, ווען די בענעפיץ פון ענטעריק פערמאַנטיישאַן זענען אַטשיווד אָן קאַמפּראַמייזינג נוטריאַנט דיידזשעסטאַביליטי, פעקאַל קוואַליטעט אָדער געשמאַק, איר קענען דערגרייכן אַ עפעקטיוו. דאָזע פון פרוכט פיברע.דעם ריקווייערז עוואַלואַטינג די פאַרהעלטעניש פון ינסאַליאַבאַל פיברע צו סאַליאַבאַל פיברע אין די פאַרטיק פּראָדוקט.אין אַדישאַן צו צושטעלן פיברע, פירות און וועדזשטאַבאַלז זענען אַ מקור פון אַנטיאַקסאַדאַנץ, אַרייַנגערעכנט פלאַוואָנאָידס, פּאָליפענאָידס, קאַראָטענאָידס, און וויטאַמינס C און E. אַנטיאַקסאַדאַנץ פּאַמעלעך אָקסידאַטיווע שעדיקן צו סעלז דורך סקאַוואַנדזשינג פריי ראַדאַקאַלז, וואָס זענען אַנסטייבאַל מאַלאַקיולז געשאפן דורך דעם גוף.די טייפּס פון אַנטיאַקסאַדאַנץ און זייער פאַנגקשאַנז בייַטן דורך פאַבריק מינים.אַנטהאָסיאַנינס, געפֿונען אין בלובעריז און סטראָבעריז, פֿאַר בייַשפּיל, קענען קרייַז די בלוט-מאַרך שלאַבאַן און אַרייַן די קאָרטעקס און היפּפּאָקאַמפּוס, אַפעקטינג קאַגניטיוו פאָרשטעלונג.בלועבערריעס זענען רייַך אין אַנטהאָסיאַנינס, וואָס האָבן פאַנגקשאַנאַל אַנטיאַקסאַדאַנט פּראָפּערטיעס וואָס קענען שטיצן די קאַגניטיוו געזונט פון פּעץ.אין דערצו, די וויסנשאַפֿט פון די עפיקאַסי פון פאַבריק-באזירט ינגרידיאַנץ אין ליבלינג עסנוואַרג איז נאָך דעוועלאָפּינג.
3. פאַנגקשאַנאַל אַפּלאַקיישאַן פון פירות און וועדזשטאַבאַלז אין ליבלינג עסנוואַרג
① ווי אַ הויך-קוואַליטעט ינגרידיאַנט אין ליבלינג עסנוואַרג
לויט Mintel ס באַריכט "פֿאַר ליבלינג פוד: אַרייַנגערעכנט די פּראַל פון COVID-19, 75% פון מענטשן גלויבן אַז עס איז ווערט צאָלן מער פֿאַר פּרעמיום ליבלינג פוד."ניט בלויז פרוכט און גרינס ינגרידיאַנץ קוקן גוט אויף ליבלינג עסנוואַרג לאַבעלס אָדער פּאַקקאַגינג, אָבער זיי זענען אויך אַ גראדן פון די ליבלינג באַזיצער ס ברירה פון עסנוואַרג, וואָס ינדיקייץ אַז די פּראָדוקט איז וווילטויק פֿאַר די ליבלינג ס געזונט און וווילזייַן.אָפט, העפטן פירות און וועדזשטאַבאַלז קאַנסומד אין די מענטשלעך דיעטע זענען אויך געניצט אין ליבלינג עסנוואַרג פאָרמיוליישאַנז, און די רשימה כולל זיס פּאַטייטאָוז, פּאַטייטאָוז, קעראַץ, בלובעריז און קראַנבעריז, צווישן אנדערע.עס איז מערסט שפּאָרעוודיק צו לייגן פּאַודערד, פּאַודערד אָדער פלאַקט דאַר פירות און וועדזשטאַבאַלז צו קיבבלע.פֿאַר קאַנד, ריפרידזשערייטיד און פאַרפרוירן ליבלינג עסנוואַרג, האַלב-דאַר, פריש אָדער יחיד שנעל-פאַרפרוירן ינגרידיאַנץ זענען אָפט בילכער.פּאַטייטאָוז און זיס פּאַטייטאָוז האָבן שוין געוויזן צו זיין העכסט דיידזשעסטאַבאַל, מאכן זיי אַ ויסגעצייכנט לייזונג פֿאַר "שפּירעוודיק דיידזשעסטשאַן" פאָרמולאַס, וואַליוד דורך קליין הונט אָונערז.מער און מער בראַנדז זענען טריינג צו האַלטן ניצן סינטעטיש וויטאַמינס און מינעראַלס און לייגן מער נאַטירלעך מיקראָנוטריענץ דורך אַדינג פירות און וועדזשטאַבאַלז.עס איז אויך אַ גאַנג צו באַזייַטיקן קאַרבאָוכיידרייט-באזירט פילערז, וואָס צושטעלן קאַלאָריעס אָן נוטריאַנץ.אין דערצו, פרוכט פּודער גיט אַ קייט פון בענעפיץ פֿאַר ליבלינג עסנוואַרג פאָרמיוליישאַנז.דאָס כולל ניט בלויז טאַם ענכאַנסמאַנט, אָבער די פּודער אויך העלפּס מיט מאָיסטוריזינג, קאַנטראָולינג וואַסער טעטיקייט, ינקריסינג טראָגן, רידוסינג פעט, ינכיבאַט מייקראָוביאַל גראָוט און צושטעלן אַנטיאַקסאַדאַנץ.פרוכט און גרינס פּאַודערז זענען יוזשאַוואַלי געשאפן דורך פּויק דרייינג אָדער פרירן דרייינג.זיי קען אַרייַננעמען אַ טרעגער צו העלפן ופהיטן די נוטרישאַנאַל ווערט פון ינגרידיאַנץ און פֿאַרבעסערן יז פון נוצן און סטאָרידזש.
2. פאַרבעסערן ליבלינג עסנוואַרג דערנערונג
ליבלינג עלטערן 'פירז אַז פידינג זייער פּעץ די זעלבע זאכן טאָג אין און טאָג אויס וועט שעדיקן זייער פּעץ 'געזונט איז טייל פון די סיבה וואָס די מאַרק פֿאַר דייאַטערי ינגרידיאַנץ און געמישט פודז איז סטאַרטינג צו געווינען טראַקשאַן.א נייַע קאַטעגאָריע וואָס גיינינג מאָמענטום אין די ליבלינג עסנוואַרג פּלאַץ איז דייאַטערי ינגרידיאַנץ און מיקסעס, וואָס פאָרשלאָגן מענטשהייַט, פּערסאַנאַלאַזיישאַן און פאַרשיידנקייַט.אָבער מער ימפּאָרטאַנטלי, קענען צו אַדרעס געזונט און וווילזייַן.פּונקט ווי מער און מער מענטשן פאַרשטיין אַז זייער דיעטע קענען ווירקן זייער קוילעלדיק געזונט, דעם אַוואַקענינג אויך אַפּלייז צו זייער פערי פרענדז.גוט ליבלינג דערנערונג קענען העלפן האַלטן פּעץ געזונט און צופרידן און ויסמיידן טייַער וועטערינאַרי ביללס.מאָלצייַט ינגרידיאַנץ און מיקסעס זענען גרויס וועהיקלעס פֿאַר דיליווערינג ינגרידיאַנץ ווי פירות און וועדזשטאַבאַלז, פּראַוויידינג דיגעסטיווע געזונט, מאַנטל געזונט, שלאָס געזונט, דרוק רעליעף, קאַגניטיוו געזונט, און מער.פאַרשידענע קאַמבאַניישאַנז פון פּיורייז, וועדזשטאַבאַלז און גריינז מיט אַ אויג צו מאַקסאַמייזינג נוטרישאַנאַל אינהאַלט, אַזאַ ווי בעריז, פּערז, אָוץ, און אָרגאַניק פרוכט און וועדזשטאַבאַלז בלענדז וואָס זענען רייַך אין נוטריאַנץ - אַנטיאַקסאַדאַנץ, וויטאַמינס, מינעראַלס, פיברע - און אַטראַקטיוו פירמע ינגרידיאַנץ. פאַרבעסערן די נוטרישאַנאַל דייווערסיטי פון ליבלינג עסנוואַרג.
3. פאַרגרעסערן די קאָליר פון ליבלינג עסנוואַרג
עס איז אַ קלאָר פֿאַרבינדונג צווישן קאַנסומער עסנוואַרג פּרעפֿערענצן און קאַנסומער ברירה פון ליבלינג עסנוואַרג.ניט אַלע נאַטירלעך פארבן זענען די זעלבע.פּונקט ווי מענטשלעך עסנוואַרג, פאָרמולאַטאָרס פון ליבלינג עסנוואַרג און טריץ זענען ינקריסינגלי טשוזינג פארבן פון פירות און וועדזשטאַבאַלז און מאַכן אַזאַ קליימז אויף פּראָדוקט פּאַקקאַגינג.פּראָסט קוואלן פון קאָלירן זענען שוואַרץ און מאַראַנץ קעראַץ, פּאַפּריקאַ (פּאַפּריקאַ), קעראַץ און רויט ביץ, און אנדערע פאַבריק-באזירט פארבן אַרייַננעמען אַנאַטטאָ און טורמעריק.אבער עטלעכע נאַטירלעך פארבן טענד צו זיין שפּירעוודיק צו היץ, שערן און דרוק.דעריבער, זיי מוזן זיין מוסיף צו די פּראָדוקציע פּראָצעס אין די רעכט צייט פֿאַר די בעסטער רעזולטאַטן.ויסשטעלן צו זויערשטאָף קענען אויך ווירקן די כיו פון עטלעכע נאַטירלעך פּיגמאַנץ, און די מער לופט איז צוגעגעבן צו די פּראָדוקציע פּראָצעס, די לייטער די לעצט כיו וועט זיין.קאָוטינג קיבבלע און סנאַקס מיט פאַץ און אָילס קענען אויך ווירקן קאָלירן.נאַס ליבלינג עסנוואַרג איז געמאכט דורך מיקסינג רעצעפּט ינגרידיאַנץ צוזאַמען און קוקינג גלייך אין אַ קענען, טאַץ אָדער זעקל.קאָליר קענען זיין מוסיף אין קיין שריט איידער פילונג.דער הויפּט באַהיצונג שריט - דיסטאַליישאַן - וועט שטענדיק נעמען אָרט נאָך אַדינג קאָליר, אַזוי היץ סטאַביל פארבן זענען רעקאַמענדיד.אָבער די נוצן פון קאָלירן ינקריסיז די פּרייַז פון די פאָרמולע, און זינט עס איז בפֿרט צוגעגעבן צו אַפּעלירן צו ליבלינג עלטערן, וויזשאַוואַל סענסערי טעסטינג איז אַ קלוג ינוועסמאַנט.
פּאָסטן צייט: מערץ 24-2022